贵阳必吃特色美食攻略：贵阳地道美食，让你的味蕾畅游贵州！

一、

贵阳，作为贵州省的省会，不仅风景秀丽，更有着丰富的美食文化。这里汇聚了来自全国各地的美食，同时也保留了许多独具特色的贵州地方小吃。今天，就让我们一起走进贵阳，探寻那些让人垂涎欲滴的特色美食。

二、贵阳必吃特色美食攻略

1. 凉拌折耳根

凉拌折耳根是贵阳非常有名的一道小吃，以其独特的口感和鲜美的味道深受人们喜爱。折耳根，又称鱼腥草，具有清热解毒、利尿消肿的功效。将折耳根切成细丝，加入蒜末、辣椒、醋、酱油等调料拌匀即可。

2. 羊肉粉

羊肉粉是贵阳的传统名吃，以其鲜美的羊肉汤和细腻的米粉而闻名。在贵阳，羊肉粉的种类繁多，有清汤、红烧、麻辣等多种口味。品尝一碗热气腾腾的羊肉粉，既能驱寒暖身，又能满足你的味蕾。

3. 豆腐圆子

豆腐圆子是贵阳的一道传统小吃，以其鲜嫩的豆腐和独特的口感而受到广泛好评。将豆腐捣碎，加入肉末、调料等拌匀，制成一个个圆子，煮熟后放入调料碗中即可食用。

4. 酸汤鱼

酸汤鱼是贵州的一道特色美食，以其酸辣鲜香、开胃消食而闻名。选用新鲜鱼肉，搭配酸汤、辣椒、豆腐等食材烹饪而成。酸汤鱼不仅美味可口，还具有很高的营养价值。

5. 酸辣粉

酸辣粉是贵阳非常有名的一道小吃，以其酸辣可口、爽滑细腻而受到人们喜爱。将红薯粉或绿豆粉煮熟后，加入酸辣汤、豆腐、花生、葱花等食材，即可食用。

6. 糊辣炒鸡杂

糊辣炒鸡杂是贵阳的一道特色美食，以其鲜嫩的鸡杂、独特的糊辣味而受到人们喜爱。将鸡杂洗净切成小块，加入辣椒、花椒、蒜等调料炒制而成。

7. 糖油粑粑

糖油粑粑是贵阳的传统小吃，以其香甜可口、外酥里嫩而受到人们喜爱。将糯米粉、糖、油等食材拌匀，制成一个个小圆球，炸至金黄即可。

8. 贵阳烤鱼

贵阳烤鱼是贵州的一道特色美食，以其鲜美的鱼肉、独特的烤制工艺而受到人们喜爱。选用新鲜鱼肉，搭配辣椒、花椒、蒜等调料烤制而成。

三、

贵阳的美食文化丰富多彩，以上只是其中的一部分。来到贵阳，不妨放下脚步，细细品味这些地道美食，让你的味蕾畅游贵州！